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专项排查屠宰环节隐患 护航春节期间餐桌安全

来源:金沙 发布时间:2017-02-09 10:52:41
 
春节将至,肉及肉制品消费集中、需求旺盛,成为质量安全问题多发期。为确保春节期间屠宰环节肉品质量安全,2017年 1月16日至20日,廊坊市农业局集中力量对全市畜禽定点屠宰企业进行了“拉网式”检查,全面排查风险隐患,确保节日期间餐桌安全。
此次检查,根据辖区定点屠宰企业分布情况,由市局畜禽屠宰管理科和动物卫生监督所负责人带队,从各县(市、区)畜禽屠宰监管部门抽调业务骨干,成立3个检查组,深入各畜禽定点屠宰企业进行交叉互查。共出动执法人员100余人次,检查定点屠宰企业43家,细致检查各定点屠宰企业肉品质量安全和生产安全责任落实情况,全力防控肉品质量安全和生产安全隐患。
检查中,针对个别企业存在的台帐记录不规范、卫生状况欠佳、设施设备维修记录不全等问题和隐患,提出限期整改意见,并依据相关法律法规和屠宰操作标准要求,对企业负责人进行政策宣讲,引导企业自觉落实肉品质量安全和生产安全主体责任,确保安全生产、规范生产,为节日市场提供安全卫生的“放心肉”。
通过专项检查,提升了各定点屠宰企业的肉品安全意识,提高了质量安全和生产安全隐患防范能力。下一阶段工作中,廊坊市将按照全市畜禽屠宰监管“铁拳行动”方案部署,进一步加强畜禽屠宰行业管理和监督执法,广泛宣传发动,严厉打击违法屠宰行为,全力维护春节期间市场秩序,保证人民群众饮食安全,推动全市食品安全环境不断好转。

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